Tuesday, January 23, 2007
Friday, January 19, 2007
Monday, January 15, 2007
Quem diria!!
Para variar estou agora num starbucks em Greenwich.
Estou com os headphones do meu leitor mp3 postos, quando começo a ouvir uma musica de fundo (isto é não do Mp3 mas sim do café) que tem uma voz que me é familiar e não é que é Madredeus.
Não sou grande fã, mas faz-me bem ao ego e também fazer figura de idiota.
Viro-me para o desconhecido que estava ao meu lado e disse-lhe: estes gajos são Portugueses.
Ele encolheu os ombros e pensou: porra com tanta mesa vazia, tinha logo que me calhar um alucinado ao meu lado
:) :)
Monday, January 08, 2007
Chonas hoje deste-me uma noticia que te ias casar.
Não digo o teu nome porque não sei se queres que se saiba sem seres tu anunciar.
Já sabes como sou um menino no que toca a amigos, quanto mais a ti que és mais do que isso.
Fico com ciúmes de teres uma noiva linda de morrer e pergunto-me como é que ela te vai aturar (aposto que te enfarda 2 chapadas logo pela manhã só para te tirar esse feitio de puto mimado).
Não acompanhei de perto o vosso namoro mas acompanhei o enamorar e partilhaste muitas histórias e muitas confidências tuas em relação à tua menina (que é um mulherão).
Contudo a partir de 15 de Setembro vou poder acompanhar o 1º dia do vosso casamento.
Não vou poder mais arrombar a tua porta de casa (estando tu ainda perdido por Lisboa sem saberes que tens um convidado à força a dormir no teu sofá :) ), bêbado que nem um cacho, estragar-te os estores, e para não entrar em mais pormenores que poderia alguém pensar que em vez de bons amigos eramos um casalinho, paro por aqui (tal como andar à procura de cobertores na tua casa e à falta de melhor foi o teu endredon e a roupa que tinhas passado a ferro tiveste que a passar outra vez).
Posso ter perdido esse previlégio mas ganhei um ainda maior ...ter a Ana como membro da minha familia (no fundo já fazia parte há muito tempo :) )
Fico muito feliz, por ti, por mim e por todos nós que vamos lá estar nesse dia de Setembro (aposto que Padre vai pensar : Mas a onde é que eu me fui meter...religião a quanto me obrigas, eh eh eh).
Hoje este texto é para vocès dois.
Beijinhos aos dois.
Nuno “o gajo que vai andar de tronco nu na boda” :)
Monday, January 01, 2007
Planos para 2007, 2008, 20009.....
Planos faços, desfaço-os e torno a faze-los. Surgem-me novas ideias, esqueço as antigas, mas o importante é que tenho sempre algo na minha mente.
Com o aproximar do fim de ano vem a epoca de fazer o balanço (Mãe não são os contabilisticos, esses deixo-os para ti e para o Pai) do que se passou e do que se vai passar. O principal (e este conselho foi-me dado por ti gordinha e que estás uma gravida linda de morrer, já com a Francisca dar pontapés a toda a hora): “Puto o importante é gerires as tuas expectativas”.
Numa altura da minha vida em que tinha muitos pontos de interrogação, se devia ir para a esquerda ou para direita, subir ou descer, deitar-me ou acordar, sorrir ou chorar, essa frase deu-me força para dar muitos passos os quais ainda hoje caminho. Embora seja um pouco caótico na minha vida pessoal (e no fundo não somos...todos nós :)) a verdade é que essa simples frase têm aparado muitas quedas.
Tinha planos para em vez de estar mais 2 anos em Manchester, estar só mais 1, e voltar aos states para trabalhar e aprender com os melhores (Cia – Culinary Institute of America). Tenho planos para daqui a 10 anos ter um espaçinho meu na parte velha de Lisboa (e quanto mais velha melhor), pequenino mas a onde vocês possam ter um lugar para sentar e receber um abraço meu, e fechar uma vez por mês so para eu ter o previlégio de falar com mais calma com todos vocês (talvez por isso nunca vá ser rico ah ah ah) e no verão ter outra coisa também pequena na costa alentejana, onde possa fazer aquilo que gosto na parte da manhã e o resto do dia por as mãos na minha cozinha.
Mas hoje ao ler um livro (letters to a young chef – Daniel Boulud), surgiu mais um plano para o meu futuro. E o que li era o seguinte:
“The best cuisine that you can learn is from your grand mother”.
Embora na minha casa, a influência da minha princesa seja muito mais moçambicana (a minha avó maternal), a minha outra princesa já não está presente para me ensinar (a minha avó Maria) o melhor da cozinha Beirã.
Mas deixou-me a melhor pessoa para me passar esse testemunho. A minha Madrinha.
Durante anos chamei-lhe Tia (antes de ser minha madrinha é minha Tia), ao que ela sempre me corrigia, dizendo que era Madrinha e Tia vinha depois (no dia seguinte chamava-lhe Tia outra vez :) ). Profundamente religiosa, hoje compreendo o que ela quer dizer com isso (de católico tenho muito pouco, a minha religão são os meus amigos e a minha familia e o...Benfica:) ). Mas respeito-a muito por isso, e pelo carinho quando o afirma.
Estava eu no comboio a caminho de Grand Central a ler o respectivo livro, quando estabeleci mais um plano para o meu futuro:
Passar um mês na aldeia mais bonita que eu conheço (São João do Peso) e aprender com ela tudo o que eu puder acerca da gastronomia beirã. Desde o melhor arroz doce que eu já alguma vez saboriei, o pão que só ela sabe fazer, sem falar nos cozidos que fazem um vegetariano voltar a comer carne ou peixe e tudo isto cozinhado em fogo de lenha.
Aos fins de semana, vocês aparecem por lá para darem a vossa opinião (e engordarem mais umas gramas eh eh eh).
É apenas mais uma das minhas ideias para 2007, 2008, 2009 ou...quando calhar, a juntar às imensas que tenho na minha cabeça.
Como ando numa roda viva, não tive tempo de desejar um bom ano novo a todos o quanto o queria.
Deixo-vos então com os votos de um óptimo ano novo com muitos planos, sonhos e tudo o que mais couber nessas duas palavras.
PS. - O texto está um pouco longo, mas embora hoje esteja de chuva eu...estava num dia “sim”.